Con un balance de 16.234 visitantes y la participación de 17 empresarios, la Gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, culminó su participación en el Congreso Gastronómico de Popayán 2026 con el pabellón “CAUCA – Afroturismo por descubrir”, un espacio dedicado a visibilizar la identidad cultural y el potencial turístico del departamento.
Durante cuatro días, del 22 al 25 de octubre, el pabellón reunió experiencias de turismo, gastronomía, música, danzas, artesanías y belleza afro, destacando el talento de los empresarios y emprendedores que mantienen vivas las tradiciones y los saberes de las comunidades caucanas.
A través de cuatro estaciones temáticas, los asistentes conocieron la diversidad del Norte del Cauca, el Valle del Patía y el Pacífico caucano, y la variada oferta turística departamental. La propuesta integró muestras gastronómicas, artesanías, música tradicional y experiencias participativas que acercaron al público al patrimonio cultural, artístico y al desarrollo económico de las comunidades afrocolombianas.
Entre las actividades se destacaron el pasaporte turístico y la experiencia con turbantes en tela africana, iniciativas que invitaron a los visitantes a explorar las tradiciones, las historias y los conocimientos transmitidos de generación en generación. De esta manera, el pabellón convirtió la promoción turística en una oportunidad para reconocer y valorar la diversidad cultural del territorio.
La participación en este escenario representa un avance en el posicionamiento del Cauca como destino turístico, al ampliar la visibilidad de sus empresarios, acercar su oferta a nuevos públicos y demostrar cómo la cultura, la gastronomía y las tradiciones pueden generar oportunidades de desarrollo económico para las comunidades.
Desde el Gobierno Departamental, liderado por el gobernador Octavio Guzmán, y a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, se reafirma el compromiso con la promoción de un turismo que reconoce la identidad de las comunidades, fortalece los emprendimientos locales y proyecta la riqueza del Cauca ante visitantes nacionales e internacionales.
